سماق ضد چربی خون مردم بومی آفریقا را از این بیماری نجات داد!

سماق یک ماده محبوب در غذاهای مدیترانه ای و خاورمیانه است.

علاوه بر این، مردم از سماق ضد چربی خون برای درمان در گیاهان دارویی استفاده می کنند.

این مقاله همه چیزهایی را که باید در مورد سماق بدانید، از جمله چیستی، فواید بالقوه آن برای سلامتی و نحوه استفاده از آن را بررسی می کند.

سماق گونه ای از درختچه های گلدار است که متعلق به خانواده ای از گیاهان به نام Anacardiaceae است.

نام علمی آن Rhus coriaria است. سایر اعضای رایج این خانواده شامل گیاهان بادام هندی و انبه است.

سماق در آب و هوای نیمه گرمسیری و معتدل رشد می کند و در سرتاسر جهان از جمله مناطق مختلف مدیترانه، آسیا و آفریقا رشد می کند.

بیش از 200 گونه مختلف سماق وجود دارد که همگی از جنس Rhus هستند.

با این حال، Rhus coriaria یا سماق سوریه گونه‌ای است که مردم اغلب برای استفاده در آشپزی و داروهای گیاهی کشت می‌کنند.

سماق

سماق با خوشه های بزرگ و متراکم میوه های قرمز روشن و به اندازه نخودی که تولید می کند مشخص می شود.

مردم می توانند میوه های تازه را برای تهیه چای دم کنند، اما اغلب آنها را خشک و پودر می کنند تا به عنوان مکمل گیاهی یا چاشنی آشپزی استفاده شود.

ادویه سماق را نباید با سماق سمی اشتباه گرفت.

اگرچه سماق سمی مرتبط است، اما به طور مشخص متفاوت است.

سماق سمی میوه‌ای سفید رنگ تولید می‌کند و می‌تواند واکنش‌های آلرژیک شبیه به پیچک سمی یا بلوط سمی ایجاد کند.

سماق احتمالا بیشتر به عنوان یک ادویه آشپزی شناخته می شود.

قرن هاست که مردم از آن در طب سنتی گیاهی استفاده می کنند.

شواهد علمی در مورد اثرات سماق در افراد وجود ندارد.

با این حال، تحقیقات اولیه نشان می دهد که ممکن است مزایای سلامتی بالقوه ای داشته باشد.

مشخصات کامل مواد مغذی سماق تا حد زیادی ناشناخته باقی مانده است، اما برخی تحقیقات نشان می دهد که حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی مفید است.

اینها شامل فیبر، چربی های سالم و برخی ویتامین های ضروری است.

یک تجزیه و تحلیل در سال 2014 نشان داد که سماق خشک شده از نظر تغذیه تقریباً از 71٪ کربوهیدرات، 19٪ چربی و 5٪ پروتئین تشکیل شده است.

اکثر چربی سماق از دو نوع چربی خاص به نام اسید اولئیک و اسید لینولئیک بدست می آید.

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.